该项目重点研究花青素的提取与纯化工艺优化、产业化生产工艺优化以及中试结果向工业规模转化的工程放大过程中的质量控制问题，自主研发设计并建立以“超滤去杂—大孔树脂纯化—纳滤浓缩及回收乙醇—喷雾干燥”为核心技术的花青素提取纯化中试线，制定工艺技术参数，产业化开发生产滋阴养颜、益肾解酒、保健含片、银杏复合粉等系列花青素功能产品。
